Kompakt und elegant ist die Yoshikawa Oroshigane S Reibe aus der EAtoCO-Serie perfekt zum feinen Reiben von Ingwer, Meerrettich, Knoblauch oder Wasabi – direkt am Tisch oder in der Küche. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl und gefertigt in Japan.
Das Reiben von Ingwer auf einer Oroshigane intensiviert seinen Geschmack, indem die Zellen gründlicher aufgebrochen werden als beim Schneiden oder Hacken. Dadurch wird mehr Saft freigesetzt und die natürliche Schärfe verstärkt, sodass er sich nahtlos in Saucen und Brühen einfügt. Im Gegensatz dazu behält geschnittener oder gehackter Ingwer eine festere Textur und entfaltet eine mildere, langsamer freisetzende Schärfe – die Zubereitungsart ist also ein entscheidender Faktor für den Geschmack eines Gerichts.
Warum Sie sie lieben werden
- Kompakte Reibe zum feinen Reiben von Ingwer, Meerrettich, Wasabi oder Knoblauch
- Elegantes und langlebiges Design aus Edelstahl
- Geeignet für die Küchenvorbereitung oder den Einsatz am Tisch
- Leicht zu reinigen, zu verstauen und zu verwenden
- Gefertigt in Tsubame, Japan von Yoshikawa
Technische Daten:
- Größe: 200 × 47 × 12 mm (7,9 × 1,85 × 0,47 Zoll)
- Gewicht: 95 g (3,35 oz)
- Material: Edelstahl
- Pflege: Handwäsche empfohlen.
Über den Hersteller
Vor über 70 Jahren gegründet, fertigt Yoshikawa weiterhin außergewöhnliches Küchenwerkzeug in Tsubame, einer Region mit über 400 Jahren Metallverarbeitungstradition. Die EAtoCO-Serie spiegelt Japans Engagement für klares Design, hochwertige Materialien und zeitlose Funktionalität wider – wodurch jedes Werkzeug so schön wie praktisch ist.
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