Das Schleifstein-Set ist eine professionelle Lösung zum Schärfen von Messern und anderen Klingen.
Dank der kompletten Ausstattung und der breiten Palette an Abstufungen erhalten Sie perfekt scharfe und polierte Klingen, die besser funktionieren und länger halten.
Der robuste Bambussockel und die rutschfeste Unterseite garantieren Komfort und Stabilität bei Ihrer Arbeit, während zusätzliches Zubehör wie ein Reparaturstein und ein Lederriemen eine umfassende Pflege Ihrer Klingen gewährleisten.
Ein scharfes Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Damit die Schärfe des Messers lange anhält, muss es regelmäßig geschärft und gepflegt werden.
Mit den Wassersteinen lassen sich praktisch alle Messertypen schnell und effektiv schärfen.
3x Schleifstein 400/1000, 3000/8000 und Reparaturstein
2x Silikon-Schleifsteinhalter
1x Klingenführung zur Optimierung des Schärfwinkels und für gleichmäßigen Druck
1x Bambusständer mit rutschfester Matte
Lassen Sie den Stein 10 Minuten lang im Wasser liegen.
Legen Sie den Stein auf den Ständer.
Montieren Sie die Messerführung.
Legen Sie den Stein mit der kürzeren Kante zu sich hin.
Machen Sie beim Schärfen des Messers eine kreisförmige Gleitbewegung von sich aus, so dass die gesamte Länge des Messers in einer Bewegung geschliffen wird. Verwenden Sie den Stein immer von der kleinsten bis zur größten Abstufung, d. h. 400 → 8000.
Ziehen Sie das Messer gegen das Band, um alle Metallpartikel aus dem Messer zu entfernen.
Reinigen Sie das Messer nach dem Schleifen mit einem feuchten Tuch oder Wasser und trocknen Sie es anschließend.
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