Die Serie Houcho (japanisch für Messer) ist trotz ihres niedrigen Preises und dezenten Designs ein Messer mit rasiermesserscharfer Klinge, federleicht und kann bei guter Pflege Generationen überdauern. Der Fokus lag darauf, eine wirklich hochwertige Klinge mit einem einfachen, aber funktionalen Griff zu schaffen. Houcho ist unsere meistverkaufte Messerserie.
SHG104W ist ein Messerset mit einem Gemüsemesser (SVK002), Sashimi-/Filetiermesser (SVK003) und japanischem Kochmesser/Santoku (SVK001) in einer schönen Balsaholzbox.
Klinge aus Hochkohlenstoffstahl Klingenlänge: 17 + 17 + 21 cm Schleifwinkel: 15 Grad Schärfen mit Stein oder Keramikabzieher Griff aus Magnolienholz.
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