Profi-Dörrautomat 16 Tabletts: Die Hochleistungs-Trocknungsstation (1500 W) für die Anforderungen im CHR-Bereich.
Dieser XXL-Dörrautomat ist das ultimative Produktionsgerät für professionelle Betriebe (Restaurants, Metzgereien, Konditoreien). Mit enormer Kapazität und Heizleistung von 1500 WattDamit können sehr große Mengen frischer Produkte in Rekordzeit in Snacks, Pulver oder Gewürze umgewandelt werden, wobei gleichzeitig eine optimale Erhaltung von Aromen und Nährstoffen gewährleistet ist.
🚀 Der Vorteil der „doppelten Belüftung“.
Im Gegensatz zu Standardmodellen ist dieses Gerät ausgestattet mit zwei Hochleistungslüfter. Dieses System sorgt für eine perfekt homogene Zwangsluftzirkulation auf den 16 Ebenen, sodass die Tabletts während des Zyklus nicht gedreht werden müssen. Zeitersparnis und regelmäßige Trocknung garantiert.
Industrielle Kapazität im Dienste Ihrer Kreativität
1. 16 XXL-Edelstahltabletts (40 x 40 cm)
Mit einer beeindruckenden Gesamttrocknungsfläche bietet dieses Modell Platz für 16 herausnehmbare Edelstahlkörbe. Ihr großzügiges Format von 400 x 400 mm und der Abstand von 34 mm zwischen den einzelnen Ebenen ermöglicht die Verarbeitung von sperrigen Stücken oder großen Mengen Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch. Alle Grills sind mit dem kompatibel Spülmaschine für einwandfreie Hygiene.
2. Erweiterte thermische Genauigkeit (40 °C bis 90 °C)
Das digitale Touchpanel ermöglicht eine hochpräzise Steuerung des Prozesses. Sein erweiterter Temperaturbereich bis zu 90°C übertrifft die inländischen Standards und bietet die Möglichkeit, spezielle Koch- und Trocknungsvorgänge durchzuführen, die bakteriologische Sicherheit von Fleisch (Jerky) zu gewährleisten oder Produkte mit hohem Wassergehalt sehr schnell zu dehydrieren.
3. Vollständiges Edelstahldesign & Pro Robustheit
Der integrierte Rahmen ist für den intensiven Gebrauch konzipiert Edelstahl sorgt für maximale Haltbarkeit und hervorragende thermische Stabilität. Um eine vorbildliche Qualität des Endprodukts zu gewährleisten, verfügt die Maschine über ein integriertes Luftfiltersystem, das die Geruchsvermischung verschiedener Lebensmittelarten begrenzt.
Technische Eigenschaften
| Spezifikation | Fachmännisches technisches Detail |
|---|---|
| Gerätetyp | Professioneller Dörrapparat (Intensivgebrauch) |
| Anzahl der Tabletts | 16 herausnehmbare Gitter (400 x 400 mm) |
| Macht | 1500 Watt (Hohe Leistung) |
| Belüftungssystem | Doppelter hinterer Lüfter (Umluft) |
| Temperaturbereich | 40°C bis 90°C (einstellbar über Touchscreen) |
| Timer | Einstellbar von 0 bis 15 Stunden |
| Material | Struktur und Tabletts in Edelstahl |
| Gesamtabmessungen | 580 x 440 x 640 mm |
| Nettogewicht | Ca. 22,4 kg (industrielle Stabilität) |
Im Lieferumfang des Geräts enthalten: 16 Edelstahlgitter, vollständige Dörranleitung auf Französisch (Rezepte, technische Ratschläge und Temperaturanleitungen). CE-zertifiziert für den professionellen Einsatz.
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