Die Katai Forged-Serie verfügt über ein robustes und dennoch dezentes Finish. Die Messer werden jeweils von Hand geschmiedet. Jedes Messer ist ein Unikat.
Die Serie besteht aus einem Kochmesser, Tranchiermesser, Brotmesser, Santoku 18 und 14 cm und einem Universalmesser. Alle Messer sind in einer sehr schönen Box aus gebranntem Holz mit transparentem Deckel verpackt.
Nicht spülmaschinenfest. Nach Gebrauch waschen und gründlich mit einem Tuch trocknen.
Spezifikationen:
| Klingenlänge: | 25,5 cm |
| Klingendicke: | 2mm |
| Material: | 5-lagiger VG10-Stahl |
| Rockwell-Härte: | 60 |










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