„Heiße Kohlen – Das Rezeptbuch“ enthält 45 originelle und überraschende Gerichte zur Zubereitung mit einem Kamado. Dabei kommen nicht nur Fleisch und Fisch, sondern auch vegetarische Gerichte und sogar Desserts zur Sprache. Die Rezepte im Buch bieten die Möglichkeit, nahezu alle Kochtechniken zu üben, die mit dem beliebten Outdoor-Kochgerät möglich sind. Welche Kamado-Marke Sie auch haben, alles wird großartig schmecken. Die Gerichte können das ganze Jahr über zubereitet werden, unabhängig von Wind und Wetter.
Jeroen Hazebroek kocht seit seiner Kindheit am offenen Feuer und auf dem Grill. Im Jahr 2006 kam er mit dem Kamado in Kontakt. Er ist Inhaber der Firma Het Kookvuur, die sich auf die Bereitstellung von Schulungen, Vorführungen und Workshops konzentriert.
Leonard Elenbaas ist Koch und kocht fast täglich mit einem Kamado in seiner Restaurantküche. Leonard unterrichtet auch Outdoor-Kochen bei Kochschulungen.
„Heiße Kohlen – das Rezeptbuch“ ist das dritte Kochbuch beider Köche.
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