Fischküche wie an der Nordsee
Die ausgewogene Kombination aus Wurzelgemüse, Kräutern und klassischen Einlegegewürzen sorgt für einen klaren, feinwürzigen Sud. Perfekt abgestimmt auf den Eigengeschmack von Fisch, ohne ihn zu überdecken. Ob ganzer Schellfisch, Rotbarsch oder zarte Filets – damit gelingt’s wie bei Oma.
🐟 Für ganzen Fisch im Sud – klassisch & aromatisch
🥣 Für gedünstete Filets oder Muscheln – sanft & fein
🍲 Auch für klare Fischsaucen oder Eintöpfe – vielseitig einsetzbar
So einfach geht’s:
Wasser mit einem Schuss Weißwein oder etwas Essig und reichlich Salz aufkochen. Gewürzmischung zugeben, Fisch oder Muscheln darin sanft gar ziehen lassen – nicht kochen!
Unser Tipp:
In einen Teebeutel geben und in Eintöpfen oder Suppen mitziehen lassen – für eine besonders würzige Brühe auch abseits vom Fischgericht.
Gut zu wissen:
Unser Kochfisch-Gewürz wird in Cuxhaven hergestellt – sorgfältig komponiert, ohne künstliche Zusätze.
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